వంటగది వ్యర్థాల విషయానికి వస్తే, చికెన్‌ను మించినది ఏదీ లేదు. ఈ తిండిపోతు సర్వభక్షకులు మీ రిఫ్రిజిరేటర్, టేబుల్ లేదా కౌంటర్‌పై మిగిలిపోయిన ఆహారాన్ని మ్రింగివేస్తారు. నేను వంటగది కౌంటర్‌పై ఒక కప్పబడిన మట్టి కుండను ఉంచి, త్వరగా దానిని కూరగాయల తొక్కలు, మొక్కజొన్న, అనవసరమైన బియ్యం మరియు కోళ్ల పెంపకంలో ఇతర అవకాశాలతో నింపాను.
మా కుటుంబం యొక్క పిక్కీ అభిరుచులను బట్టి చూస్తే, మా వేసవి బార్బెక్యూలు మరియు వేడుకలు అన్నీ ఉన్నప్పటికీ, మా మంద యొక్క రుచి మొగ్గలు మరింత సాహసోపేతంగా ఉంటాయని నేను అంగీకరించాలి. అయితే, కోళ్లు ఏదైనా తినగలవు కాబట్టి అవి తినాలని కాదు. ఈ నాలుగు వేసవి ఇష్టమైనవి విషపూరితమైనవి మరియు కోళ్లకు ప్రాణాంతకం కావచ్చు.

తాజా పాలకూర సలాడ్ వేసవిలో తినడానికి చాలా మంచిది మరియు తరిగిన గుడ్లు మరియు తరిగిన వాల్‌నట్‌ల నుండి క్రిస్పీ జలపెనోస్ మరియు జ్యుసి స్ట్రాబెర్రీల వరకు ప్రతిదానితోనూ జత చేయవచ్చు. ఈ పదార్థాలు చికెన్‌కు పూర్తిగా సురక్షితం అయినప్పటికీ, పాలకూర కూడా సురక్షితమైనది కాదు.
పాలకూర ఆకులలో ఆక్సాలిక్ ఆమ్లం ఉంటుంది, ఇది కాల్షియంను బంధించి శరీరంలోకి దాని శోషణను నిరోధిస్తుంది. గుడ్లు మృదువుగా లేదా షెల్ లేకుండా మారడం, కలిసి అతుక్కోవడం మరియు ఎముక సమస్యలను కలిగించడం వలన ఇది కోళ్ళు పెట్టే జంతువులకు వినాశకరమైనది కావచ్చు. ఆక్సాలేట్స్ అని కూడా పిలువబడే ఆక్సాలిక్ ఆమ్లం మూత్రపిండాల్లో రాళ్ళు మరియు మూత్రపిండాల వైఫల్యానికి కూడా కారణమవుతుంది.
పాలకూర ఎంత ఎక్కువ? సమాధానాలు మారుతూ ఉంటాయి ఎందుకంటే రెండు పక్షులు ఒకేలా ఉండవు మరియు కోళ్ల యజమానులు "మితంగా" అనే పదానికి వేర్వేరు నిర్వచనాలను కలిగి ఉంటారు. కోళ్లకు పాలకూర తినిపించడాన్ని సమర్ధించేవారు, ఈ ఆకుకూర అందించే అన్ని పోషక ప్రయోజనాల కారణంగా చిన్న మొత్తంలో పాలకూర పక్షులకు మంచిదని ఎత్తి చూపుతున్నారు... చికెన్ ఫీడ్ ఇప్పటికే తగినంత పోషకాలు మరియు విటమిన్లను అందిస్తుంది.
మీ మందకు సురక్షితమైన ఎంపిక ఏమిటంటే పాలకూరను అస్సలు అందించకూడదు, బదులుగా వేసవిలో పుష్కలంగా లభించే డాండెలైన్ ఆకుకూరలు మరియు బీట్ రూట్ ఆకుకూరలు వంటి సురక్షితమైన ఆకుపచ్చ కూరగాయలను అందించండి. నా అభిప్రాయం ప్రకారం, విషపూరిత ఆహారాలను కోళ్ల నుండి పూర్తిగా దూరంగా ఉంచడం మంచిది!
నేను చిన్నప్పుడు, ప్రతి కుటుంబ పిక్నిక్‌లో అల్యూమినియం ఫాయిల్‌లో చుట్టి బొగ్గుపై కాల్చిన బంగాళాదుంపలు ఉండేవి. ఎందుకో నా అబ్బాయిలకు బేక్ చేసిన బంగాళాదుంపలు ఇష్టం ఉండదు, కానీ వాళ్ళు బంగాళాదుంప సలాడ్ మరియు చేతితో కట్ చేసిన ఫ్రైస్‌లను ఇష్టపడతారు, ఇవి మా వేసవి మెనూలో పెద్ద భాగం.
ఆరుగురు సభ్యులున్న కుటుంబానికి నేను తొక్క తీసిన బంగాళాదుంపల మొత్తం మిమ్మల్ని ఆశ్చర్యపరుస్తుంది... మరియు బహుశా నాకు గౌరవ ఇడాహో పౌరసత్వం సంపాదించిపెట్టవచ్చు.

వంట చేసేటప్పుడు, నేను బంగాళాదుంప తొక్కలన్నింటినీ జాగ్రత్తగా సేకరించి చెత్తబుట్టలో వేసేవాడిని. స్థానిక చెత్తబుట్టల్లోకి బయోమాస్ వేయడం నాకు ఇష్టం లేనప్పటికీ, బంగాళాదుంప తొక్కలలో నైట్‌షేడ్స్‌లో సాధారణంగా కనిపించే టాక్సిన్ అయిన ఆల్కలాయిడ్ సోలనిన్ పుష్కలంగా ఉంటుందని నాకు తెలుసు.
కోళ్లలో సోలనిన్ తీసుకోవడం వల్ల కలిగే ప్రభావాలలో అతిసారం, తలతిరగడం, కార్డియాక్ అరిథ్మియా, పక్షవాతం మరియు మరణం వంటివి ఉంటాయి. ఆకుపచ్చ బంగాళాదుంపల మాంసంలో కూడా మీ కోళ్లను ప్రమాదంలో పడేసేంత సోలనిన్ ఉంటుంది. నా పక్షులు స్వేచ్ఛగా తిరుగుతాయి మరియు వన్యప్రాణులకు విషప్రయోగం జరగకుండా ఉండటానికి, నా పచ్చి బంగాళాదుంప తొక్కలు ఎప్పుడూ కంపోస్ట్ చేయబడవు. అయితే, పూర్తిగా ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు మరియు వాటి తొక్కలు కోళ్లు తినడానికి సురక్షితం.
కాబట్టి గుర్తుంచుకోండి, ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు మంచివే, కానీ పచ్చి బంగాళాదుంపలు కోళ్లకు ఇవ్వకూడని విషపూరిత ఆహారాలలో ఒకటి.
అవకాడోలు మరియు వేసవికాలం ఒకదానికొకటి ముడిపడి ఉన్నాయి. నేను చిన్నప్పుడు మా అమ్మమ్మ చెట్టు నుండి పండిన అవకాడోలను కోసుకోవడం నాకు చాలా గుర్తుంది. జార్జ్ అంకుల్ మరియు నేను తోట చుట్టూ ఉన్న తక్కువ గోడలపై కూర్చుని ఈ రుచికరమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన విందులను ఆసక్తిగా తిన్నాము.
కొన్నిసార్లు నేను కోసే అవకాడో పండక చాలా దూరం ఉంటుంది. మా మామయ్య సరదాగా వీటిని చెత్తబుట్టలో వేసేవాడు. అమ్మమ్మ అప్పుడప్పుడు అతన్ని తిడుతూ, పండని పండ్లను గోడపై వేసి కొన్ని రోజులు పండనివ్వమని చెప్పేది. మా మామయ్య ముఖం గంభీరంగా మారి, “మనం పండించలేమని నీకు తెలుసు” అని జవాబిచ్చేది.
అర ఔన్స్ అవకాడో గుజ్జు కూడా చిలుకకు విషం ఇవ్వడానికి సరిపోదని సంవత్సరాల తరువాత నాకు తెలిసే వరకు అతని నిగూఢమైన మాటలు మరియు తీవ్రమైన వ్యక్తీకరణ నాకు అర్థం కాలేదు. అవకాడో మాంసం మాత్రమే కాదు: చర్మం, గుంట మరియు ఆకులు కూడా విషాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఇవి శ్వాస తీసుకోవడంలో ఇబ్బందులు, మయోకార్డియల్ నెక్రోసిస్ (గుండె కణజాల మరణం) మరియు తిన్న గంటల్లోనే మరణానికి కారణమవుతాయి.
వేసవి సలాడ్లు మరియు టాకోలకు అవకాడోలను జోడించడం నాకు చాలా ఇష్టం, కానీ మిగిలిపోయినవి, తొక్కలు, గుంటలు మరియు ఆకులను చెత్తబుట్టలో వేయండి. కోళ్లకు విషపూరితమైన ఆహారాల విషయానికి వస్తే, ఇది నిజంగా ముఖ్యమైన వాటిలో ఒకటి!
వేసవిలో పీచెస్, నెక్టరైన్స్ మరియు చెర్రీస్ పుష్కలంగా పెరుగుతాయి. నా భర్త జే మరియు నేను మా స్థానిక రైతుల మార్కెట్‌కు వెళ్లి ఈ తాజా వేసవి పండ్లను కొనడానికి ఇష్టపడతాము, వీటిని మేము ఆకలి పుట్టించేవి, డెజర్ట్‌లు మరియు సులభమైన, ఆరోగ్యకరమైన భోజనం కోసం టాపింగ్స్‌గా ఉపయోగిస్తాము.
మా పక్షులు కూడా ఈ తాజా పండ్లను ఇష్టపడతాయి మరియు మన ఉత్సాహం మనం తినే దానికంటే ఎక్కువ పండ్లను కొనేలా చేసినప్పుడు, మేము దానిని మా కోళ్లతో పంచుకుంటాము... కానీ గుంటలను తొలగించే ముందు కాదు.
చెర్రీస్, బాదం, ఆప్రికాట్లు, చెర్రీస్, నెక్టరైన్స్ మరియు పీచ్‌లతో సహా అన్ని ప్రూనస్ జాతులలో అధిక మొత్తంలో అమిగ్డాలిన్ ఉంటుంది. జీర్ణమైనప్పుడు, అమిగ్డాలిన్ సైనైడ్ టాక్సిన్‌గా మారుతుంది. సైనైడ్‌తో విషపూరితమైన కోళ్లు సాధారణంగా విషాన్ని తీసుకున్న 15 నుండి 30 నిమిషాలలోపు చనిపోతాయి, ఇది కణాలు ఆక్సిజన్‌ను తీసుకోకుండా మరియు ఉపయోగించకుండా నిరోధిస్తుంది, దీనివల్ల శాశ్వత కణ నష్టం మరియు మరణం సంభవిస్తుంది.
మీ వేసవి పండ్లను మీ మందతో పంచుకోండి, మీరు విత్తనాలను ముందుగా వాటి స్థానంలో ఉంచినంత వరకు: వాటిని సురక్షితంగా చెత్తబుట్టలో వేయండి.

మీకు మరిన్ని వివరాలు కావాలంటే, దయచేసి నాకు ఇమెయిల్ పంపండి.
ఇ-మెయిల్:
info@pulisichem.cn
ఫోన్:
+86-533-3149598