ఎసిటిక్ ఆమ్లం రెండు కార్బన్ అణువులను కలిగి ఉన్న సంతృప్త కార్బాక్సిలిక్ ఆమ్లం మరియు ఇది హైడ్రోకార్బన్ల యొక్క ముఖ్యమైన ఆక్సిజన్ కలిగిన ఉత్పన్నం. దీని పరమాణు సూత్రం C₂H₄O₂, నిర్మాణ సూత్రం CH₃COOH, మరియు దాని క్రియాత్మక సమూహం కార్బాక్సిల్ సమూహం. వెనిగర్ యొక్క ప్రధాన భాగంగా, హిమనదీయ ఎసిటిక్ ఆమ్లాన్ని సాధారణంగా ఎసిటిక్ ఆమ్లం అని కూడా పిలుస్తారు. ఉదాహరణకు, ఇది ప్రధానంగా పండ్లు లేదా కూరగాయల నూనెలలో ఎస్టర్ల రూపంలో ఉంటుంది, అయితే జంతు కణజాలాలు, విసర్జనలు మరియు రక్తంలో, హిమనదీయ ఎసిటిక్ ఆమ్లం స్వేచ్ఛా ఆమ్లంగా ఉంటుంది. సాధారణ వెనిగర్ 3% నుండి 5% ఎసిటిక్ ఆమ్లాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
పోస్ట్ సమయం: ఆగస్టు-13-2025
